ROSSO DALLE
12,0% vol.
Abbiamo voluto fare un classico rosso da pasto, ma con una sua decisa personalità. Un vero vino popolare, un po’ rustico, giovane e corposo, piacevole e facile da bere. Un vino equilibrato di gusto schietto, sincero per una buona, piacevole, bevibilità. Perché la cucina tradizionale di territorio chiede vini con una buona acidità e tannini che diano carattere. Volevamo un vino per chi apprezza la compagnia e l’ospitalità, per chi ama condividere i piaceri della tavola: due chiacchiere e un buon bicchiere.
ROSSO DALLE
12,0% vol.
Abbiamo voluto fare un classico rosso da pasto, ma con una sua decisa personalità. Un vero vino popolare, un po’ rustico, giovane e corposo, piacevole e facile da bere. Un vino equilibrato di gusto schietto, sincero per una buona, piacevole, bevibilità. Perché la cucina tradizionale di territorio chiede vini con una buona acidità e tannini che diano carattere. Volevamo un vino per chi apprezza la compagnia e l’ospitalità, per chi ama condividere i piaceri della tavola: due chiacchiere e un buon bicchiere.
COLORE
Colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi aranciati.
BOUQUET
Di profumo intenso, ampio e fruttato di prugna e di ciliegia matura e delicatamente floreali, di viola, tannini decisi, un corpo snello e una discreta acidità.
SAPORE
Ha un gusto pieno e strutturato, asciutto, con una buona acidità, gradevolmente fresco. Al palato freschezza fruttata, è floreale, speziato, di corpo.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ideale con piatti a base di carni rosse. Per accompagnare pasta ripiena, pasta con sughi di carne, bollito misto, salame cotto, testina, trippa, stufati, ragù, polenta, selvaggina, sia di pelo che di piuma. Ottimo con formaggi stagionati.