BIANCO SOLE

11,5% vol.

Un bianco fermo e secco, intensamente profumato. Il gusto è delicato e leggero ma pieno, con una buona consistenza. Ne risulta un vino di medio corpo, piacevole ed elegante. Il calice in cui servirlo, alla temperatura di circa 10 °C, deve avere luce ampia, così da poter apprezzare al meglio le note del suo bouquet.

BIANCO SOLE

11,5% vol.

Un bianco fermo e secco, intensamente profumato. Il gusto è delicato e leggero ma pieno, con una buona consistenza. Ne risulta un vino di medio corpo, piacevole ed elegante. Il calice in cui servirlo, alla temperatura di circa 10 °C, deve avere luce ampia, così da poter apprezzare al meglio le note del suo bouquet.

COLORE

Giallo tra il dorato e il paglierino scarico, con qualche riflesso verdognolo.

BOUQUET

Vinoso ma delicato, con profumi intensi di frutta matura.

SAPORE

Un vino sapido e vivace, fresco e beverino. In bocca è asciutto e morbido, leggermente amarognolo, con un’acidità contenuta e una mineralità che si percepisce. Armonico nel suo complesso.

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Si tratta di un vino assai versatile negli abbinamenti. Ottimo come aperitivo, si sposa con antipasti, primi piatti (ad esempio risotti a base di verdure) e secondi (pesce, carne bianca e formaggio fresco). Da provare in accostamento a piatti della cucina orientale e a crudi di pesce.