MILITARE
XV-XVIII
Spumante Millesimato – Extra Dry
MILITARE
11,5% vol.
Dai nostri vigneti adiacenti alla cantina Belcorvo, dove ai tempi della prima guerra mondiale si trovava un aereocampo militare, nasce Militare XV-XVIII. Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. All’olfatto si presenta fruttato e floreale. Al palato è gradevole, emerge la delicata struttura del vino e la sua piacevole pulizia olfattiva. Risulta ottimo come aperitivo, a tutto pasto o in abbinamento con piatti salati, antipasti freddi, pesce, primi piatti in genere. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
75 cl.
MILITARE
XV-XVIII
Spumante Millesimato – Extra Dry
11,5% vol.
Dai nostri vigneti adiacenti alla cantina Belcorvo, dove ai tempi della prima guerra mondiale si trovava un aereocampo militare, nasce Militare XV-XVIII. Di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. All’olfatto si presenta fruttato e floreale. Al palato è gradevole, emerge la delicata struttura del vino e la sua piacevole pulizia olfattiva. Risulta ottimo come aperitivo, a tutto pasto o in abbinamento con piatti salati, antipasti freddi, pesce, primi piatti in genere. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
75 cl.
ETÀ MEDIA DELLE VITI
10 anni
PERIODO DI VENDEMMIA
15 settembre − 5 ottobre
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice con presse pneumatiche. Classica vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
PRESA DI SPUMA
Metodo Martinotti in autoclavi di acciaio.
AFFINAMENTO
In acciaio.
COLORE
Giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente.
PROFUMO
Fruttato e floreale.
SAPORE
Gradevole e dalla struttura delicata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Ottimo come aperitivo, può accompagnare a tutto pasto. Ideale per antipasti caldi e freddi, specie se a base di pesce.
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C