BOLOVISTO
PROSECCO DOCG
Prosecco D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene – Extra Dry
BOLOVISTO
11,5% vol.
Interamente coltivato e vinificato nella Cantina Bolovisto di Ogliano, zona del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene.
Di colore giallo paglierino scarico, si presenta con un perlage elegante e persistente. All’olfatto il sentore tipico di mela Golden si mescola ad aromi più floreali. In bocca le note acide si uniscono alla morbidezza e alla giusta sapidità in perfetta armonia. Ideale per gli aperitivi, risulta perfetto in abbinamento anche a primi piatti a base di verdura, pesce alla griglia o arrosti di carne bianca. Servire alla temperatura di 6 -8 °C circa.
75 cl.
BOLOVISTO
PROSECCO DOCG
Prosecco D.O.C.G. Conegliano Valdobbiadene – Extra Dry
11,5% vol.
Interamente coltivato e vinificato nella Cantina Bolovisto di Ogliano, zona del Prosecco Conegliano-Valdobbiadene.
Di colore giallo paglierino scarico, si presenta con un perlage elegante e persistente. All’olfatto il sentore tipico di mela Golden si mescola ad aromi più floreali. In bocca le note acide si uniscono alla morbidezza e alla giusta sapidità in perfetta armonia. Ideale per gli aperitivi, risulta perfetto in abbinamento anche a primi piatti a base di verdura, pesce alla griglia o arrosti di carne bianca. Servire alla temperatura di 6 -8 °C circa.
75 cl.
VITIGNO
Glera
ETÀ MEDIA DELLE VITI
10 anni
PERIODO DI VENDEMMIA
20 settembre − 10 ottobre
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice con presse pneumatiche. Classica vinificazione in bianco con fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati.
PRESA DI SPUMA
Metodo Martinotti in autoclavi di acciaio.
AFFINAMENTO
In acciaio.
COLORE
Giallo paglierino scarico, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente.
PROFUMO
Floreale e fruttato, con sentori di mela golden.
SAPORE
Fresco, sapido e morbido.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
La scelta perfetta per l’aperitivo e per accompagnare piatti a base di verdura, pesce o carne bianca.
GRADAZIONE ALCOLICA
11,5% Vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8-10 °C