Azzano Decimo / Vigneti Bosco Mantova
Azzano Decimo /
Vigneti Bosco Mantova
Zona di antico insediamento boschivo di pianura, rappresenta un’isola di verde nella pianura di antica origine che ha caratterizzato suoli compatti e tenaci ma ricchi di sostanza organica e di complessità minerale, consentono di avere vigneti equilibrati nella vegetazione e con ottimo rapporto tra foglie e produzione che rimane contenuta a livelli medio bassi con grappoli spargoli e con acini piccoli. Forniscono vini freschi, profumati e piacevoli al palato, dotati di ottimo equilibrio tra le diverse componenti costitutive. La produzione: qui si producono Pinot Grigio e Prosecco.
Pinot Grigio
I.G.T.
Bianco 75 cl. 12% vol.
Vino dal colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Il profumo ricorda il fieno secco, il mallo di noce, la mela. Al palato è sapido, elegante, armonico, dotato di buona struttura. Adatto per antipasti, magri, minestre, piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 10-12°C.
Refosco dal Peduncolo Rosso
Bollacasa Screm
Rosso 75 cl. 13% vol.
Vino dal profumo fruttato di frutti rossi quali lampone e mora selvatica, speziato di cannella. In bocca dotato di buona struttura. Ottimo con piatti di carne bianca o rossa e con formaggi di media stagionatura. Servire alla temperatura di 18-20°C.