Diario di Belcorvo
26 NOVEMBRE, 2020
COMUNICARE BELCORVO: DIAMO VALORE AGGIUNTO AL NOSTRO VINO

Comunicare e comunicarsi: non è di certo un gioco da ragazzi! Nel nostro percorso di crescita, abbiamo aggiunto nuovi modi per far conoscere Tenuta Belcorvo a chi è già nostro cliente e a chi vuole scoprirci. Ve li raccontiamo tutti.

20 NOVEMBRE, 2020
VINO IN PAROLE | ALCOLICITÀ

Qual è la componente essenziale di qualsiasi bevanda alcolica? Naturalmente… l’alcool! Questo mese ci concentriamo sulla definizione di alcolicità: che cos’è il grado alcolico e perché la sua presenza gioca un ruolo chiave in tutti i vini.

20 OTTOBRE, 2020
VINO IN PAROLE | AFFINAMENTO

Ci sono vini che vanno assaporati giovani, come il vino Novello. E ce ne sono altri che danno il proprio meglio solo dopo un periodo più o meno lungo di… riposo! La parola del mese è: affinamento.

24 NOVEMBRE, 2020
VELLUTATA AI FUNGHI PORCINI

Nascosti tra le foglie autunnali, i funghi sono i protagonisti di vere e proprie cacce al tesoro che appassionano grandi e bambini. E una volta che il cesto di vimini è pieno? Vi aiutiamo noi! Ecco una ricetta calda e vellutata per apprezzare il sapore unico dei porcini, da esaltare con un calice di buon rosso!

21 OTTOBRE, 2020
CASTAGNE A VOLONTÀ

C’è un punto sul quale ci si trova sempre in disaccordo: qual è il modo migliore per cucinare le castagne? Ognuno ha il suo metodo speciale che garantisce la cottura perfetta. Ne abbiamo raccolto qualcuno, ma… il vostro qual è?

25 SETTEMBRE, 2020
SCHIACCIATA CON L’UVA

Settembre è il mese dell’uva per eccellenza! E noi vogliamo festeggiarlo con una ricetta dal profumo unico, di vendemmia e di mosto, che unisce la semplicità del pane alla bontà di un frutto piccolo, ma pieno di qualità. Dalla più tipica tradizione fiorentina, ecco a voi la schiacciata con l’uva!