Azzano Decimo / Weingärten Bosco Mantova
Azzano Decimo /
Weingärten Bosco Mantova
Dieses einstmals bewaldete Gebiet ist heute eine grüne Oase in der Ebene antiken Ursprungs, die kompakte, feste Böden entstehen lies, die jedoch reich an organischen Stoffen und mineralischen Schichten sind und Weingärten mit ausgewogener Vegetation und optimalem Verhältnis zwischen Laubbildung und Ertrag ermöglicht, der mittel bis niedrig ist, mit lockeren Trauben und kleinen Beeren. Hier entstehen frische, duftende, gaumenschmeichelnde Weine, mit ausgezeichneter Balance zwischen den einzelnen Ausbaukomponenten. Die Produktion: hier werden Pinot Grigio und Prosecco erzeugt.
Pinot Grigio
I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 12% vol
Die Farbe des Weins ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an trockenes Heu, grüne Walnussschale, Apfel. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant, harmonisch, mit guter Struktur. Zu leichten Vorspeisen, Suppen, Fischgerichten. Serviertemperatur 10-12°C.
Refosco dal Peduncolo Rosso
Bollacasa Screm
Rot 75 cl 13% vol
Ein Wein mit fruchtigem Bouquet nach roten Beeren, wie Himbeere und Wildbrombeere, Zimt. Der Geschmack zeigt eine gute Struktur. Ausgezeichnet zu weißem oder rotem Fleisch und mittelreifem Käse. Serviertemperatur 18-20°C.