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Bolovisto
Prosecco DOCG
Spumante Extra Dry
weiß 75 cl 11,5% Vol.
Vollständig in der Cantina Bolovisto di Ogliano, Gebiet des Prosecco Conegliano-Valdobbiadene, gezogen und hergestellt. Die Farbe ist ein mattes strohgelb, die Perlage ist elegant und persistent. Das Bukett ist typisch nach der Apfelsorte Golden, vermischt mit eher blumigen Aromen. Im Mund verbinden sich die säuerlichen Noten harmonisch mit der Weichheit und dem Wohlgeschmack. Ideal zum Aperitif und perfekt zu ersten Gängen auf Gemüsebasis, gegrilltem Fisch und gebratenem weißem Fleisch. Bei einer Temperatur von zirka 6 - 8 °C servieren.
Militare XV-XVIII
Millesimato / I.G.T. Jahrgangswein
Weiß 75 cl 11,5% vol
In unseren Weingärten in der Nähe der Kellerei, wo sich zur Zeit des Ersten Weltkriegs ein Militärflugplatz befand, ist der Militare XV-XVIII entstanden. Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen, und feiner, anhaltender Perlage. Fruchtiges, blumiges Bouquet. Am Gaumen ist er angenehm und lässt die feine Struktur des Weins und sein reines Bouquet erkennen. Ausgezeichnet als Aperitif, zu allen Gängen oder zu pikanten Speisen, kalten und warmen Vorspeisen, Fisch, zu ersten Gängen im Allgemeinen. Serviertemperatur 8-10 °C.
Noè
Manzoni bianco / I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 13% vol
Aus den Trauben Manzoni Bianco 6.0.13 erzeugt, die im Weingarten Noé wachsen. Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet hat Anklänge an exotische Früchte. Der Geschmack ist vollmundig und körperreich. Ausgezeichnet zu Fisch- und Fleischgerichten. Serviertemperatur 10-12°C.
Chardonnay
I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 12% vol
Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist fruchtig (Apfelsorte Golden), mit Noten von von knusprigem Brot, Akazienblüten, Mandeln. Der Geschmack ist körperreich, vollmundig, ausgewogen. Ausgezeichnet zu allen Gängen, leichten Vorspeisen, Fisch- und Fleischgerichten. Serviertemperatur 10-12°C.
Cabernet Franc
I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Rot 75 cl 12,5% vol
Die Farbe des Weins ist Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert typischerweise an Gräser, mit Noten von Brombeere, Himbeere und würzigem Tabakduft. Der Geschmack ist vollmundig, harmonisch, mit guter Struktur, anhaltend mit angenehm herbem-adstringierenden Finale. Vorzugsweise zu Gerichten mit rotem Fleisch und reifem Käse. Serviertemperatur 18-20°C.
Merlot
D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) Piave I.G.T.
Rot 75 cl 12,5% vol
Die Farbe des Weins ist Rubinrot mit violetten Reflexen. Bouquet mit deutlichen Noten von roten Früchten, vor allem Himbeeren und Kirschen, vereint mit einem würzigen Aroma, das an Zimt, Nelken und Pfeffer erinnert. Am Gaumen zeigt er gute Struktur, voll, robust, ausgewogen, anhaltend, mit einem trockenen Finale und passt wunderbar zu gebratenem weißen oder roten Fleisch, Kaninchen, Geflügel und halbreifem Käse. Serviertemperatur 18-20 °C.
Andrè Rosè
Rosato spumante
Rosè 75 cl 11,5% vol
Aus den Trauben unserer Weingärten in Sant'Andrea di Pasiano (PN). Die Farbe ist Rosa mit violetten Reflexen. Fruchtig nach roten Beeren. Angenehm frisch am Gaumen. Ausgezeichnet als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Krustentieren, ersten Gängen mit Fisch. Serviertemperatur 8-10°C.
Barsè
In Barriquefass ausgebaut
Rot 75 cl 13% vol
Ein Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, in Stahltanks vergoren und in Barriquefässern ausgebaut. Die Farbe ist intensiv rubinrot. Komplexes Bouquet, fruchtig, würzig, mit Noten von Vanille, Lakritze, getrocknetem Heu. Am Gaumen zeigt er gute Struktur, aristokratisch, voll, ausgezeichnet zu rotem Fleisch im Allgemeinen und reifem Käse. Serviertemperatur 18-20°C.
Cabernet
Cabernet Savignon I.G.T. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Rot 75 cl 12,5% vol
Die Farbe des Weins ist Rubinrot mit violetten Reflexen. Ein reiches Bouquet, fein grasig, fruchtig, würzig. Der Geschmack ist körperreich und passt ausgezeichnet zu Braten mit weißem Fleisch, Wildgerichten, reifem Käse. Serviertemperatur 18-20 °C.
Pinot Grigio
I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 12% vol
Die Farbe des Weins ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet erinnert an trockenes Heu, grüne Walnussschale, Apfel. Am Gaumen ist er vollmundig, elegant, harmonisch, mit guter Struktur. Zu leichten Vorspeisen, Suppen, Fischgerichten. Serviertemperatur 10-12°C.
Refosco dal Peduncolo Rosso
Bollacasa Screm
Rot 75 cl 13% vol
Ein Wein mit fruchtigem Bouquet nach roten Beeren, wie Himbeere und Wildbrombeere, Zimt. Der Geschmack zeigt eine gute Struktur. Ausgezeichnet zu weißem oder rotem Fleisch und mittelreifem Käse. Serviertemperatur 18-20°C.
Sauvignon
Bollacasa Screm / I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 12% vol
Ein Wein mit dem Bouquet tropischer Früchte, grünem Paprika, Salbei, Tomate,blättern. Der Geschmack ist ausgewogen und elegant, körperreich. Ausgezeichnet zu Vorspeisen mit Schinken, Fischgerichten und Weichkäse. Serviertemperatur 8-10°C.
Verduzzo
Bollacasa Screm / I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 11% vol
Ein Wein mit fruchtigem Bouquet nach Apfel, Birne, Mandeln, und blumig nach Akazienblüten. Angenehm süß. Perfekt zu cremigen Konditoreierzeugnissen und Gebäck. Serviertemperatur 8-10°C.
Prosecco Extra Dry
D.O.C. (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung) Treviso
Weiß 75 cl 11,5% vol
Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine, anhaltende Perlage. Fruchtiges, blumiges Bouquet. Am Gaumen ist er angenehm und lässt die feine Struktur des Weins und sein reines Bouquet erkennen. Ausgezeichnet als Aperitif, zu allen Gängen oder zu pikanten Speisen, kalten und warmen Vorspeisen, Fisch, zu ersten Gängen im Allgemeinen. Serviertemperatur 8-10 °C.
Prime Bolle
Schaumwein
Weiß 75 cl 10,5% vol
Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen, feine, anhaltende Perlage. Fruchtiges, blumiges Bouquet. Am Gaumen verrät der Wein Frische und Personalität. Für alle Gänge, ausgezeichnet zu ersten Gängen im Allgemeinen und Fischgerichten. Ideal als Aperitif. Serviertemperatur 8-10 °C.
Beltoro
Prosecco Spumante Brut - D.O.C. Treviso (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Weiß 75 cl 11,5% vol
Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Fruchtiges, blumiges Bouquet. Angenehm am Gaumen. Ausgezeichnet als Aperitif und zu allen Gängen oder zu pikanten Gerichten, Vorspeisen, Fisch, ersten Gänge im allgemeinen. Serviertemperatur 8-10°C.
Prosecco Frizzante
D.O.C Treviso (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung)
Weiß 75 cl 10,5% vol
Die Farbe ist ein mattes strohgelb mit grünlichen Reflexen und feiner, anhaltender Perlage. Fruchtiges, blumiges Bouquet. Am Gaumen verrät der Wein Frische und Personalität. Für alle Gänge, ausgezeichnet zu ersten Gängen im Allgemeinen und Fischgerichten. Ideal als Aperitif. Serviertemperatur 8-10 °C.
Moscato
I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Weiß 75 cl 10% vol
Die Farbe ist ein sattes strohgelb. Das Bouquet erinnert an Rosen und Salbei, Pfirsich und Zitrusfrüchte, Grapefruit, Haselnuss und Jasmin, glacierte Mandeln, jung und gut artikuliert. Der Geschmack unterstreicht das samtige Aroma der Trauben, die Süße ist gut verteilt. Wunderbare Übereinstimmung von Geschmack und Bouquet, aus der eine akute, stechende Mineralität hervortritt. Serviertemperatur 8-10 °C.
Marzemino
I.G.T. (Typische geografische Angabe)
Rot 75 cl 10% vol
Mit feiner, anhaltender Perlage. Sein Bouquet ist fruchtig mit Noten nach Kirsche, Himbeere, und blumig nach Veilchen. Am Gaumen zeigt er seinen schlanken, vollmundigen und weichen Körper. Ausgezeichnet zu cremigen Konditoreierzeugnissen und Gebäck. Serviertemperatur 8-10 °C.
Prosecco DOC
Treviso
La Nave de Oro
Die Farbe ist ein leichtes strohgelb mit grü nlichen Reflexen. Aus den Glera-Trauben aus Venetien entsteht ein frisches Bukett mit blumigen und fruchtigen Noten (grü ner Apfel...). Der Geschmack ist spritzig und hat Persönlichkeit, die Perlage ist fein und persistent. Perfekt als Aperitif und für die blaue Stunde, aber auch ein guter Begleiter zu vegetarischen Vorspeisen, Risotti und ersten Gängen mit Krä utern, sowie Fischgerichten.
Pinot Nero
La Nave de Oro
Die Farbe ist ein intensives rot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist intensiv und ätherisch nach Waldbeeren. Im Mund ist er abgerundet, harmonisch mit persistentem Geschmack. Als Stillwein ist die Zusammenstellung des Pinot Nero wie bei anderen, guten Rotweinen. Das heißt er passt zu Nudelgerichten mit Fleischragout, Pilzen oder Wildragout, raffinierten, nicht überwürzten Ragouts und Braten aus rotem Fleisch und Wild.
Raboso
La Nave de Oro
Die Farbe ist ein weinrot mit violetten Reflexen. Das Bukett ist fruchtig mit Noten nach roten Früchten, insbesondere Kirsche und Himbeeren. Am Gaumen ist er weich und harmonisch. Passt ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Grillgerichten, Schweinefleisch vom Rost und Kochwurst im Allgemeinen, Schweinefleisch und Wild.