- BELCORVO BLEND -
ROSSO ERBINIO
Per il Rosso Erbinio di Belcorvo il profumo fresco e la sensazione gustativa di erba appena tagliata sono una nota caratteristica tipica distintiva. Lo abbiamo voluto così: giovane, un po' brusco, un po’ irruento... Definito nella struttura e forte nei suoi 12 gradi e deciso nel suo sapore. È un vino per chi ama la forza, i sapori chiari e un corpo deciso.

COLORE
Di colore rosso rubino abbastanza scuro.

BOUQUET
Apparentemente un po’ burbero ma di carattere. All’olfatto e al palato spicca moderatamente la sua natura erbacea caratteristica e qualche richiamo leggero di peperone e pepe. È un profumo pulito e inconfondibile, tannico e di corpo.

SAPORE
Equilibrato di medio corpo, interessante e un po’ brusco, ma dotato di un fresco vivace e soprattutto mai troppo pesante. Un gusto tipico un po’ selvatico, fruttato, vegetale, erbaceo ma asciutto.

ABBINAMENTI
Ideale con piatti a base di carne, salumi e formaggi di media stagionatura. Le note erbacee e leggermente affumicate vanno benissimo con carne alla griglia, hamburger, pici al ragù di cinghiale, lasagne al forno alla bolognese e risotto al tartufo.